進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活的“小康”，食品包裝機(jī)械、包裝技術(shù)的發(fā)展也迎風(fēng)而起。為了有效的減少食品安全的問(wèn)題，我國(guó)最近幾年加大了對(duì)食品和藥品質(zhì)量和安全管理的監(jiān)督力度，食品行業(yè)中，食品的加工和包裝是安全問(wèn)題出現(xiàn)的關(guān)鍵，只有把好這兩關(guān)，就能達(dá)到食品安全目標(biāo)的3/4，所以對(duì)于加工和包裝技術(shù)，國(guó)家提出了新的要求。包裝企業(yè)在不斷的投入資金量對(duì)包裝機(jī)械設(shè)備的技術(shù)進(jìn)行改造和創(chuàng)新，一定程度上提升了國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的水平和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

      在食品行業(yè)中包裝機(jī)械雖然小有成績(jī)，但是我國(guó)的包裝機(jī)械技術(shù)與西方發(fā)達(dá)國(guó)家的相比，在競(jìng)爭(zhēng)能力上存在很大的差距。目前，我國(guó)有40%的包裝機(jī)械企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè)，有限的資金和人力資源都遭到嚴(yán)重的浪費(fèi)，包裝機(jī)械市場(chǎng)處于無(wú)序混亂的狀態(tài)，阻礙了包裝行業(yè)的健康發(fā)展和我國(guó)中小食品企業(yè)包裝機(jī)械的升級(jí)和技術(shù)提升。

      把我國(guó)現(xiàn)有的包裝機(jī)械于西方發(fā)達(dá)國(guó)家的包裝機(jī)械水平相比較，我們可以看到我國(guó)的包裝設(shè)備生產(chǎn)效率低、耗能高、穩(wěn)定性和可靠性比較差，產(chǎn)品外觀粗糙，造型落后，基礎(chǔ)件和配套件的壽命短，國(guó)產(chǎn)的電器元件和氣動(dòng)元件質(zhì)量也相去甚遠(yuǎn)，大部分的國(guó)產(chǎn)包裝機(jī)械都是引進(jìn)國(guó)外的零部件進(jìn)行組合而成，有點(diǎn)“中西混血兒”的味道；目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有專門(mén)的研發(fā)機(jī)構(gòu)和研究院，加上資金有限，包裝機(jī)械在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上缺乏自主創(chuàng)新能力，控制技術(shù)鮮少使用，比如：步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)、信息處理技術(shù)等。

    要想進(jìn)步，我國(guó)包裝機(jī)械還有很長(zhǎng)的一段路要走，只有把西方發(fā)達(dá)國(guó)家作為我們的參照物一步一腳印的靠近他們，我們才能取得最后的勝利。我國(guó)地大物博，資源豐富，食品包裝機(jī)械的市場(chǎng)還有很大的開(kāi)拓空間，食品包裝機(jī)械的技術(shù)水平發(fā)展一步也不能落下。不斷的研究和創(chuàng)新，產(chǎn)出適合市場(chǎng)發(fā)展需求的包裝機(jī)械才是我們的最終目的。